家庭版广式月饼

来自中华网https://www.china.com/的优秀用户豆果美食，于2024-07-05在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“家庭版广式月饼途观”的经验，非常感谢豆果美食的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

儿子爱吃饼，买的又太甜了，自己动手了该文章来自豆果美食达人作者小小妞妈妈6667

工具/原料

• 月饼粉(250克)
• 转化糖浆(170克)
• 花生油(70克)
• 鸡蛋(1只)
• 糯米粉(130克)
• 麦芽糖(90克左右)
• 陷(根据自己喜好加)

步骤

1/8分步阅读糖浆➕170克油搅拌均匀[图]2/8加入某宝买的月饼粉250克，捏成型，放一旁备用[图]3/8陷料部分自己喜好加[图]4/8全部切碎，加入麦芽糖水〔麦芽糖用一点开水化开〕，加入糯米粉「提前放锅里炒微黄」，多次加入热水，慢慢加，加到能捏成型即可[图]5/8皮22克，陷28克左右，包起来就可以[图]6/8花型自己喜欢什么，压什么哈[图]7/8全部做了22个月饼[图]8/8烤箱预热，喷水表面，170度左右烤15分钟，拿出来刷一层薄薄蛋液，170再烤25分钟左右，表面微黄即可[图]

编辑于2024-07-05，内容仅供参考并受版权保护