轻食蛤蜊蒸蛋羹怎么做？

来自中华英才http://www.chinahr.com/的优秀用户干货资源社，于2024-09-23在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“轻食蛤蜊蒸蛋羹怎么做？楚汉风云”的经验，非常感谢干货资源社的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

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工具/原料

• 蛤蜊(400g)
• 鸡蛋(2个)
• 小葱1颗
• 海鲜捞汁适量

方法/步骤

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蛤蜊放入清水中，加一勺盐，食用油，混合均匀，浸泡半个小时，鸡蛋磕入碗中。

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蛤蜊多淘洗几遍，去除沙子，锅中放清水，蛤蜊放进去煮至开口关火。

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准备适量蛤蜊汤，一部分蛤蜊带壳放入深盘中，剩下只取蛤蜊肉。

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鸡蛋中加入蛤蜊汤打散，去除蛋液沫。

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盘中倒入蛋液，扣上盘子或者保鲜膜，蒸五分钟。

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打开放上蛤蜊肉，再蒸三分钟关火。

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蛤蜊蛋羹加一勺海鲜捞汁，3滴芝麻香油。

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鲜嫩的蛤蜊蒸蛋羹制作完成。

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编辑于2024-09-23，内容仅供参考并受版权保护