爆浆芝士榴莲饼的烹饪秘籍

来自中华网https://www.china.com/的优秀用户生活达人小林，于2025-01-20在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“爆浆芝士榴莲饼的烹饪秘籍褚时健”的经验，非常感谢生活达人小林的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

爆浆芝士榴莲饼，浓郁的榴莲香与拉丝的芝士完美结合，让人垂涎欲滴。

工具/原料

• 面粉(200克)
• 榴莲肉(200克)
• 马苏里拉芝士(150克)
• 黄油15克
• 细砂糖10克

方法/步骤

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将面粉倒入盆中，加入细砂糖和温水，搅拌成絮状，然后加入黄油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发 30 分钟。

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榴莲肉去核，用勺子压成泥状。

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醒发好的面团分成若干等份，擀成薄饼。

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在面饼上铺上一层榴莲泥，再撒上厚厚的芝士碎，然后像包包子一样收口，轻轻按压成饼状。

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平底锅小火加热，放入榴莲饼，盖上锅盖，煎至两面金黄，芝士融化即可。

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注意事项

揉面时水要慢慢加入，根据面粉的吸水性调整水量。

煎榴莲饼时要小火慢煎，以免外皮糊了里面还没熟。

芝士的用量可以根据个人喜好调整。

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编辑于2025-01-20，内容仅供参考并受版权保护