[视频]丝瓜咋做好吃简单做法

来自途牛https://www.tuniu.com/的优秀用户虎落科技，于2021-09-15在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“丝瓜咋做好吃简单做法我欲封天”的经验，非常感谢虎落科技的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

将丝瓜切成滚刀块，煎炒一份碎鸡蛋备用，爆香葱蒜后，将丝瓜下锅炒软，倒入鸡蛋混炒，即可出锅。

工具/原料

• 丝瓜(300g)
• 鸡蛋(四个)
• 蒜片5g
• 葱段5g

方法/步骤

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处理丝瓜

将丝瓜去头去尾，沿中间对半切开，再将丝瓜去皮，清洗干净。

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防止氧化

丝瓜沥干后，切成滚刀块，放入碗中，加盐揉匀，防止氧化变黑。

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翻炒鸡蛋

空碗中打入四个鸡蛋，加白醋，搅拌均匀，倒入有油的热锅中。

[图]4/5

葱蒜爆香

鸡蛋炒熟后，盛出备用，在锅中热油，加入蒜片和葱段爆香。

[图]5/5

混炒出锅

爆香后加入丝瓜，丝瓜炒软后加入鸡蛋，翻炒后加入盐、白糖、鸡精，翻炒调味后，即可起锅装盘。

[图]

编辑于2021-09-15，内容仅供参考并受版权保护