[视频]双皮奶的做法【超简单】

来自网易https://www.163.com/的优秀用户曹博博哥哥，于2017-09-10在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“双皮奶的做法【超简单】罗小黑战记”的经验，非常感谢曹博博哥哥的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

饭后来点甜品按摩一下舌头 双皮奶---爽滑细嫩、奶香浓郁、甜而不腻、每一口都回味无穷.....

方法/步骤

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材料：纯牛奶、白糖、鸡蛋、蜜豆、草莓

如图所示：

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牛奶倒入锅中煮热，但不能煮开。

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趁热倒在碗里，不久牛奶表层结出奶皮。

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用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底。

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鸡蛋打散取蛋白，加入2勺白糖搅匀。

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蛋液倒入牛奶中搅匀。

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用筛网过滤，去除表面的泡沫、气泡。

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再延碗边慢慢倒回原来的碗里，奶皮慢慢地浮起。

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包上保鲜膜入蒸锅，大火蒸10分钟，关火再焖2-3分钟即可。

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取出后依个人口味加入蜜豆、莲子、水果类食用。

[图]做法营养早餐豆腐牛肉美味

编辑于2017-09-10，内容仅供参考并受版权保护