自制健康油条简单到哭的做法

来自华军软件园https://www.onlinedown.net/的优秀用户滨崎步是我妃子，于2024-04-09在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“自制健康油条简单到哭的做法修真界败类”的经验，非常感谢滨崎步是我妃子的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

醒发面团需要6小时以上，建议晚上揉好面，醒发一晚，第2天早上制作

工具/原料

• 高筋面粉(125克)
• 鸡蛋(1个)
• 盐(2克)
• 糖(2克)
• 食用油(7克)

方法/步骤

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所需材料

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碗里加入125g高筋面粉

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加入1个鸡蛋

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加入2g盐

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另准备1个碗，加入1g酵母，2g糖

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酵母中加入40g冷水或温水，切记不要用太烫的水

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揉面，过程中加入7g食用油

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揉成光滑的面团后，表面抹上油，盖上保鲜膜醒发

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面团醒发至少6小时以上，醒发至原来的2倍大。建议晚上揉好面，醒发一个晚上

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案板上抹上油，将面团拉成长条

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切成小长条

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在第二排上的面团上抹上油

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把第一排的面团盖在第二排上

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用筷子在面团中间按一下，如果粘的话，可以在筷子上裹上保鲜膜。再醒发10分钟

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锅里倒上油，中小火，油温5成热，放一根筷子到油里，看到气泡就是5成热

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拉住油条两头，捏一下后放入油锅

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同时放几根油条在锅里炸，筷子不停翻滚油条

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炸至金黄出锅

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编辑于2024-04-09，内容仅供参考并受版权保护