[视频]红枣银耳汤的做法及功效

来自酷狗音乐https://www.kugou.com/的优秀用户jinjie_jia，于2018-06-07在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“红枣银耳汤的做法及功效生活对我下手了”的经验，非常感谢jinjie_jia的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

银耳红枣汤，这个汤具有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿的功能。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结，内分泌失调，对于皮肤暗淡无光的朋友长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效

工具/原料

• 银耳(20g)
• 金丝小枣(10颗)
• 枸杞子几粒

材料及工具准备

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首先需要一个小砂锅（在菜市场就可以买到，一个也就8、9块钱左右）。

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准备挑选银耳20g，银耳的选购可以参考以下方法，分为看、摸、尝、闻四步。看：质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整，大而美观。如果银耳花朵呈黄色，一般是下雨或受潮烘干的。如果银耳色泽呈暗黄，朵形不全，呈残状，蒂间不干净，属于质量差的。 摸：质量好的银耳应干燥，无潮湿感。 尝：质量好的银耳应无异味，如尝有辣味，则为劣质银耳。 闻：银耳受潮会发霉变质，如能闻出酸味或其他气味，则不能再食用。

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挑选红枣10颗，红枣选择金丝小枣为宜。原因有二首先金丝小枣个头合适，对于煲汤、做糕点等金丝小枣大小最佳。

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红枣银耳汤的做法

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将20g银耳放入开水中浸泡20分钟，泡发后取出洗净，并去除黄根，掰成小朵；

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汤锅中倒入适量清水，大火烧开后，转小火放入银耳熬煮30分钟，待汤汁变得黏稠后，放入红枣继续熬煮10分钟，如果有枸杞的话可以同时适当放入几粒枸杞子。

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然后盖上盖子，让它再焖5-10分钟， 即可！

银耳汤

编辑于2018-06-07，内容仅供参考并受版权保护