蔬菜汤的做法

来自新浪体育http://sports.sina.com.cn/的优秀用户阳光店铺，于2023-12-29在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“蔬菜汤的做法大话西游2”的经验，非常感谢阳光店铺的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

今天带来的是蔬菜汤,注意调料根据自己口味适量增减。

工具/原料

• 鸡蛋(两个)
• 菠菜(一把)
• 香菇(六朵)
• 西红柿(一两个)
• 胡萝卜(半根)
• 香油(5克)
• 葱末(5克)
• 酱油(5克)
• 盐(5克)

方法/步骤

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菠菜洗净，烧开水加盐下锅把菠菜煮一两分钟捞出用凉水冲一下，捏干水分后切碎（这一步是为了去除菠菜中的草酸）

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准备其他菜：西红柿去皮切碎，香菇切片，胡萝卜切薄片，鸡蛋搅散备用

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切适量葱末，锅烧热倒入适量食用油，放入葱末炒香。

[图]4/10

加入胡萝卜炒软，这一步大概需要两三分钟。

[图]5/10

加入香菇和少许酱油，翻炒均匀。

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加入西红柿，适量盐，糖（糖不喜欢可以不加）。翻炒西红柿，炒出西红柿中的水分。

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三分钟左右后加入适量水，（加水的量取决于自己对汤浓度的喜好）盖上锅盖烧开，小火稍微煮两分钟左右。

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加入备好的菠菜。

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倒入鸡蛋液，小火等蛋液凝固后加香油和鸡精（非必需）

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平常搭配吃面，减脂期搭配粗粮都是好选择。

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编辑于2023-12-29，内容仅供参考并受版权保护