[视频]烙饼和面的技巧

来自千图网https://www.58pic.com/的优秀用户思杰工作室，于2021-12-21在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“烙饼和面的技巧唐嫣”的经验，非常感谢思杰工作室的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

先把准备好的面粉里面加入水搅拌均匀，然后醒发5分钟左右的时间，擀成面皮撒上盐和油，最后放入锅中烙熟就可以了，具体方法如下：

工具/原料

• 面粉(500g)
• 盐(20g)
• 油50g
• 十三香20g

方法/步骤

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面粉加入盐和水

先准备好适量的面粉，往面粉里面加入适量的盐，碗中加入适量的水搅拌均匀。

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发酵5分钟

顺着一个方向搅成面团就可以了，保鲜膜密封发酵5分钟，菜板上铺上面粉。

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撒上适量的盐

把醒发好的面团放到面粉上面，揉成一个圆形擀成面皮，表面刷上一些油，撒上一些盐。

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放入锅中烙饼

适量的十三香，把面皮上面切一刀把面皮卷起来，把它擀成饼的形状，锅中刷上油，把饼放到锅里刷上一层油，烙了大概有一分钟的时间即可。

[图]

编辑于2021-12-21，内容仅供参考并受版权保护