鲜玉米汁豇豆肉包怎么做?
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工具/原料
- 五花肉(适量)
- 豇豆(适量)
- 甜玉米粒(适量)
- 盐适量
- 生抽适量
方法/步骤
1/15分步阅读甜玉米剥粒。
[图]2/15加少许水放破壁机中打成汁。
[图]3/15酵母放入玉米汁中搅匀融化。
[图]4/15放入面粉揉成光滑面团,盖湿布放温暖处发酵好。
[图]5/15肉末加盐、生抽、蚝油拌匀。
[图]6/15发酵的时候准备馅料。花豇豆择洗干净,下沸水中焯水变软。
[图]7/15捞出过凉后沥去水分,切细。
[图]8/15火葱头切细。
[图]9/15放入肉末中拌匀成馅。
[图]10/15发好的面团取出放案板上按揉排气,搓成长条,切小剂子。
[图]11/15压扁,擀成四周薄中间厚的小圆片,放上馅料。
[图]12/15包成柳叶包。
[图]13/15放到垫了玉米叶的蒸格里二次饧发。
[图]14/15饧发好的包子冷水上锅蒸,水开上汽后15分钟,关火虚蒸3分钟开盖。
[图]15/15玉米香、肉馅香,喧软包子吃起~~~
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发布媒体:头条经验 作者:干货资源社