奥利奥咸奶油盒子蛋糕

来自美团网https://www.meituan.com/的优秀用户豆果美食，于2025-03-26在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“奥利奥咸奶油盒子蛋糕麦迪”的经验，非常感谢豆果美食的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

在甜奶油遍布的生活里，偶尔吃一下咸奶油蛋糕调剂一下也很棒的该文章来自豆果美食达人作者平安果hcda

工具/原料

• 圣迪乐鸡蛋(3个)
• 牛奶(40毫升)
• 金龙鱼压榨玉米油(40克)
• 金龙鱼低筋粉(45克)
• 可可粉(15克)
• 细砂糖(45克)
• 安佳淡奶油(300克)
• 奥利奥（铺在奶油上）(60克（两盒）)
• 盐(1.5克)
• 糖(25克)
• 咸奶油：奥利奥碎末（混在奶油里）(30克)

步骤

1/26分步阅读准备好食材[图]2/26牛奶加入金龙鱼压榨玉米油[图]3/26用侮王蛋抽搅打混合，打至乳化状态[图]4/26筛入低筋蚊低粒面粉合可可粉[图]5/26用Z手法搅拌均匀[图]6/26加入分离好的蛋黄[图]7/26搅拌至无颗粒状态喝游[图]8/26白糖分三次加入蛋清打发细腻面糊呈小弯钩状态[图]9/26先取三分之一蛋白混合至可可糊中翻拌均匀，再把混合好的可可面糊全部倒入蛋白中翻拌均匀[图]10/2628*28烤盘垫上油布或油纸，倒入混合好的面糊，轻震一下[图]11/26放入预热好的烤箱，中下层烘烤175度13分钟[图]12/26把30克要放在奶油里的奥利奥用擀面杖擀碎，必须要成渣渣，不然裱花袋的口会堵住，挤不出奶油[图]13/26烤好的蛋糕取出晾凉[图]14/26用盒子在蛋糕上压出盒子大小的块状[图]15/26铺上一片蛋糕体[图]16/26现在来打发淡奶油：盆里倒入安佳淡奶油，安佳淡奶油易打发，稳定性强，奶香味极浓，加入25克白糖，加入1克盐，用电动打蛋器打发7成发[图]17/26倒入30克奥利奥碎[图]18/26再打开打蛋器打至9分发，加入奥利奥再打两下就可以了，可不要打过头，不然会油水分离[图]19/26把它装进一次性裱花袋[图]20/26裱花袋剪一个0.5厘米的小口，然后把奶油挤上去，随意挤挤完第一层，倒入10克奥利奥碎[图]21/26然后再盖上一片蛋糕[图]22/26再挤入一层奶油，铺上10克奥利奥碎[图]23/26再后铺上一层蛋糕，用八齿旋花嘴四周挤一层咸奶油[图]24/26然后中间撒上奥利奥碎，，放一片薄荷叶装饰一下，就完成了！[图]25/26放入冰箱冷藏2小时食用最佳哦！[图]26/26来个近拍[图]

编辑于2025-03-26，内容仅供参考并受版权保护