香葱肉松面包的做法

来自豆丁网https://www.docin.com/的优秀用户勤为径无悔，于2024-03-30在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“香葱肉松面包的做法钓鱼岛”的经验，非常感谢勤为径无悔的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

今天带来的是香葱肉松面包,注意调料根据自己口味适量增减。

工具/原料

• 高筋面粉(250克)
• 鸡蛋(1个)
• 牛奶(130克)
• 黄油(20克)
• 糖(30克)
• 盐(3克)
• 酵母(4克)
• 肉松(5克)
• 火腿粒(5克)
• 香葱(5克)
• 沙拉酱(5克)

方法/步骤

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除黄油外，全部放进面包机内，先液体，在放面粉

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面包机和面30分钟，放入黄油在揉30分钟

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揉至手套膜

[图]4/11

拿出来整形，放面包机按发酵键，进行发酵

[图]5/11

发酵好的面团，用手指沾面粉轻轻戳一下，不回缩，不会弹就代表发酵完成

[图]6/11

拿出来排气整形

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分成六份，盖上保鲜膜静置十分钟

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取一份擀成椭圆形，挤上沙拉酱，放上肉松，火腿粒，由上往下卷起来，封口捏紧

[图]9/11

依次包好所有的面团，放入烤箱进行二次发酵，按发酵键进行发酵，发酵至两倍大，二发完成后刷上蛋液，挤上沙拉酱，放香葱，火腿粒

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放进预热好的烤箱，上下火180°烤15分钟，中途上色可以盖锡纸，满屋子的香味！出炉啦！

[图]11/11

面包柔软，还拉丝，放到第二天也是软的，真香！

[图]

编辑于2024-03-30，内容仅供参考并受版权保护