[视频]怎样挑选银耳

来自艺龙旅行网http://www.elong.com/的优秀用户可乐的我最爱，于2017-03-10在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“怎样挑选银耳羊肉汤”的经验，非常感谢可乐的我最爱的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

很多人都喜欢银耳,却不知道有哪些营养,更不知道如何挑选.什么样的银耳才是好银耳呢,我现在和大家分享经验

方法/步骤

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一、看颜色,纯天然银耳本色呈淡黄金色，过白的可能就是被硫磺熏过了。

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二、闻气味.银耳闻起来要是有一种刺鼻的味道的,可能就是用硫磺熏过。

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三、摸手感，新鲜银耳摸起来比较干燥很脆，有一点刺手的感觉。长时间放置的银耳就没有这种感觉，会有发软的感觉

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四、用水煮，好银耳品质纯正，一煮即化，香甜儒软，胶原蛋白也很多。差银耳煮二三个小时汤还是清清的，一点都不粘稠，口感很硬。

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五，看形状，好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，无黑斑杂质，朵形圆整，大而美观。

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注意事项

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银耳

编辑于2017-03-10，内容仅供参考并受版权保护