臭豆腐炖芋头花

来自搜狐新闻http://news.sohu.com/的优秀用户豆果美食，于2025-03-24在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“臭豆腐炖芋头花唐人街探案3”的经验，非常感谢豆果美食的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

云南的臭豆腐是用黄豆打磨石膏卤水点豆腐，芋头花也是云南人喜欢的一个菜，两者结合后有不一样的口感。该文章来自豆果美食达人作者美食～小当家

工具/原料

• 臭豆腐（云南）(10个)
• 芋头花（干）(20克)
• 辣椒（青椒红椒）(各3个)
• 猪油(1汤匙)
• 盐(1勺)
• 花椒粉(1勺)
• 味精(半勺)

步骤

1/8分步阅读芋头花可以选用新鲜的也可以用干芋头花泡水发开[图]2/8臭豆腐用刀切成三块放入碗里[图]3/8每放一层就撒一点椒盐味精[图]4/8芋头花沥水捏干放在臭豆腐面上[图]5/8上锅蒸30分钟放入猪油和少许盐[图]6/8再次蒸30分钟[图]7/8放入辣椒再蒸30分钟，即可出锅[图]8/8味道臭中带辣，挑战你的味蕾[图]

编辑于2025-03-24，内容仅供参考并受版权保护