如何自己在家制作蛋挞

来自证券之星http://www.stockstar.com/的优秀用户善水111载物，于2025-01-01在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“如何自己在家制作蛋挞城南旧事”的经验，非常感谢善水111载物的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式甜点，因其香甜美味、奶香四溢而深受大家喜欢。

工具/原料

• 蛋挞皮(12张)
• 鸡蛋(6个)
• 纯牛奶60克
• 细砂糖60克
• 炼乳15克
• 淡奶油120克

方法/步骤

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把蛋清蛋黄分离，取蛋黄部分。

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把牛奶、糖、炼乳和淡奶油加到蛋黄中，用手动打蛋器搅匀后过滤备用。

[图]3/5

预热烤箱10分钟，上火190度下火200度。

[图]4/5

把过滤好的蛋挞液倒在蛋挞皮中，八分满左右。

[图]5/5

放入烤箱下层烤18分钟后移到中层烤5分钟即可。

[图]

注意事项

1、鸡蛋选稍微大的，大概50克一个。

2、烘烤时间和温度，因蛋挞皮大小、厚薄根据自家烤箱适当调整。

3、蛋挞常温可以保留1-2天，吃前加热更佳。

编辑于2025-01-01，内容仅供参考并受版权保护