[视频]自己怎么做牛排

来自中华英才http://www.chinahr.com/的优秀用户我是一个小菜鸡，于2018-06-07在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“自己怎么做牛排平凡的世界”的经验，非常感谢我是一个小菜鸡的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

教你自己制作好吃的黑椒牛排

工具/原料

• 牛里脊(适量)
• 黑胡椒粒适量
• 蚝油适量
• 红酒适量
• 鸡精适量
• 生抽适量
• 香油适量
• 白糖适量
• 淀粉适量

方法/步骤

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牛里脊切成薄片。用刀背或者肉锤拍散。

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放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上一次性手套抓匀。最后倒入香油。

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盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。

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腌制2小时以上（我是腌制24小时）。准备煎牛肉前把牛肉拍少许干淀粉。

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将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒调成料汁，淀粉调汁。

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锅内放油，炒香蒜末和洋葱丁，倒入料汁，翻炒均匀，倒入淀粉汁。翻炒几下成黑胡椒汁。

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将螺旋粉煮熟待用。

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平底锅内放油。大火油烧制8成热，放入牛排。改小火。

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一面变色凝结后翻面。两面都煎好了装盘，放螺旋粉、浇黑胡椒汁。

[图]牛排

编辑于2018-06-07，内容仅供参考并受版权保护