盐酥鸡怎么做
来自安居客https://www.anjuke.com/的优秀用户张艳艳806,于2021-03-03在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“盐酥鸡怎么做艾瑞泽5e”的经验,非常感谢张艳艳806的辛苦付出,他总结的解决技巧方法及常用办法如下:
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盐酥鸡怎么做
工具/原料
鸡腿淀粉方法/步骤
1/6分步阅读鸡腿洗净后,剔去骨头。去掉鸡皮。


将鸡腿肉切成小块。6瓣大蒜去皮,剁成蒜碎。


加一大勺生抽、和一小勺椒盐粉、信净蒜碎腌30分钟以上。200g红薯淀粉倒入碗中,将鸡块均匀的裹上一层红薯淀粉,静置一小会,等鸡块表面的红薯淀粉变潮即可。


取一把九层塔叶子洗净,擦干叶子表面的水分,否则容易引起油飞溅,烫伤自己。油热到140°C左右,先炸九层塔叶子,炸至叶子微卷晃悦亲,变酥酥的就可柱眠以出锅了,剩下的油用来炸鸡会比较香。


接下来等油面平静点后,就可以开始炸鸡了!等全部炸好后,油温调到180°C,再炸一次,这样表面会更加酥脆。


捞出来后,倒入装有吸油纸的碗中,放凉后就可以开吃了。

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发布媒体:头条经验 作者:张艳艳806