[视频]烤蛋糕的制作方法

来自QQ空间https://qzone.qq.com/的优秀用户天罗个人工作室，于2021-09-16在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“烤蛋糕的制作方法圣淘沙”的经验，非常感谢天罗个人工作室的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

将鸡蛋分离后，分别进行调制，混合搅拌后倒入容器，在烤箱中以130到140度，烤40分钟即可食用。

工具/原料

• 鸡蛋(三个)
• 低筋面粉(45g)
• 柠檬汁5g
• 牛奶35g

方法/步骤

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分离鸡蛋

打入三个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离，装蛋清的碗中不加水和油。

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蛋黄调制

蛋黄碗中加入玉米油30g、牛奶35g，搅拌均匀，加入低筋面粉45g，轻微搅拌至无颗粒的状态。

[图]3/5

蛋清调制

在蛋清中加入柠檬汁，高速搅拌至蛋清出现泡沫，将糖粉分三批次，加入其中高速搅拌。

[图]4/5

原料混合

将蛋清加入蛋黄碗中，缓慢混合搅拌，搅拌后以10厘米的高度，倒入容器中。

[图]5/5

蒸烤食用

将容器放入烤箱中，以130到140度，烤40分钟，取出后即可食用。

[图]

编辑于2021-09-16，内容仅供参考并受版权保护