[视频]如何用烤箱做面包

来自赶集网http://www.ganji.com/的优秀用户优妈美食，于2017-04-02在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“如何用烤箱做面包吴亦凡”的经验，非常感谢优妈美食的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

教大家一款非常简单，非常好吃的，用香葱做的咸味的面包，家里只需有一台烤箱就可以完成哦~

工具/原料

• 面粉(300克)
• 温水(150克)
• 酵母(3克)
• 香葱(50克)
• 黄油(50克)
• 鸡蛋(一个)
• 盐适量

方法/步骤

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面粉里加适量盐，一小勺白糖搅拌均匀

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温水里加入酵母溶解成酵母水备用

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面粉里加酵母水之后揉成光滑面团，一定要多揉，使劲揉，这样才能出筋，揉匀以后再加入软化的黄油一起揉进去，然后盖盖子醒2个小时

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面团发满容器之后就完成了第一次的发酵

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把面团取出分割成小剂子备用

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香葱末跟鸡蛋黄油，一点点盐搅拌在一起

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面剂子擀成长椭圆形，然后抹上香葱

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把面皮卷起来成筒状，然后放进烤盘盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟，这个过程可以在烤箱里进行

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面团二次发酵完成以后在每个面坯上面划一刀，裂开一个口子

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面包表面涂上蛋液

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在口子里填上香葱末

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烤箱预热170度，面包坯放入烤箱中层，上下火20分钟即可出炉。

[图]烤箱

编辑于2017-04-02，内容仅供参考并受版权保护